Le principali attività di Nerf sono la produzione e la vendita di armi giocattolo i cui proiettili sono in schiuma. Esistono tuttavia altri tipi di giocattoli Nerf, come palloni da calcio, da basket... e anche una gamma di giocattoli per cani venduti con il marchio Nerf Dog. Le armi rimangono la loro principale produzione e quella con la maggiore notorietà presso il grande pubblico.