Le petit livre de la rillette maison, une recette de famille simple et conviviale. Les 3 grands classique de la rillette « terroir » : porc, canard, lapin. La technique et les astuces pour réussir chez soi : les rillettes de viande (poulet, oie, canard, lapin), les rillettes de poisson (saumon, maquereau, thon, sardines), les rillettes végétales (champignons, tomates séchées, algues). Des déclinaisons d'arômes et de textures : au beurre, au fromage frais, aux herbes, aux échalotes, aux épices... Plein d'idées de rillettes express pour des apéros : thon-st morêt, sardines au beurre salé, etc.
Cote COLEKA
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- Indice de rareté
- 1 membre(s) le possède(nt)
- Collection / Série
- Les Petits Plats MARABOUT
- Date de sortie
- 03 Octobre 20122012-10-03
- Référence
- 4122008
- ISBN
- 9782501081917
- Prix dans le commerce
- 7.99€
- Auteur
- Editeur
- ean
- 9782501081917
18/04/2018